BLINDCAT

Plongez dans l’univers New-Yorkais des années 20, bienvenue au BLINDCAT !

Dans la célèbre Maison des Chanoines, vit un concept articulé autour d’une atmosphère « Art déco », écrin dans lequel s’unissent les tendances et les envies d’un art de vivre pour le bien-être de chacun
Plus qu’un simple RESTAURANT attenant à un BAR de DEGUSTATION de Bières & Vins, le BLINDCAT est une philosophie de vie où la dégustation et le partage s’allient pour l’écriture de moments uniques.
Une ambiance chic et conviviale pour s’évader le temps d’un instant !

RESTAURANT... Au déjeuner, laissez-vous séduire par nos plats du jour ou découvrez nos recettes bistronomiques à partager, au dîner. Une restauration à base de produits frais, choisis, attentive à chacun : « régime Végétarien, sans Gluten, Allergies … » & Eco-Responsable.
Plaire à tous pour que chacun puisse apprécier un moment autour d’une cuisine qui rassemble.

Notre chef, véritable créateur, conçoit une carte 100% maison évoluant selon les saisons, pour toujours vous surprendre et faire de votre moment, un instant gourmand et unique.

BAR de DEGUSTATION... Quelle que soit votre envie : déconnecter en terrasse à la fin de la journée, se détendre en se régalant entre amis, profiter d’un afterwork en Happy Hour, charmer lors d’un premier rendez-vous …
Vous êtes au bon endroit ! Une ambiance jazz, swing, une décoration séduisante, une atmosphère tamisée. Une restauration au format « Finger Food » pour accompagner notre bière BLINDCAT brassée sur place ainsi que des bières et des vins rigoureusement sélectionnés pour faire le plein de saveurs ET cuisine bistronomique à partager au restaurant.

UNE BIÈRE BRASSÉE SUR PLACE, DANS LA MAISON DES CHANOINES

La bière BLINDCAT est la 1ère bière Saint-Chamonaise.

Rafraîchissante, aux goûts subtils, blonde, blanche, IPA, mais également des séries limitées.

Nos bières bouteilles sont disponibles à la vente sur notre boutique en ligne sur notre site.